Matalauva'nın faydaları ve özellikleri

Matalauva veya anason yeşili Kredi hesaplama özellikleri, hem mutfak düzeyinde hem de sağlığımızdaki faydaları ile ilgili olarak çok ilginçtir.

Matalauva'nın faydaları ve özellikleri

1 Pimpinella anisum veya matalauva

2 matalauva özellikleri

Sağlık için 3 Faydaları

4 Matalauva kontrendikasyonları

Pimpinella anisum veya matalauva

İspanyolca terim "tatlı tahıl" olarak tercüme edilebilir Arapça kelime habbat hulúwwa geliyor . Bu gerçek göz önüne alındığında, meyveli bir lezzete sahip olan bu küçük, hafif saman renkli tohumun, Arap kökenli geleneksel hamur işi tariflerinde mevcut olması şaşırtıcı değildir.

Örneğin, İspanya genelinde iyi tanınan lezzetli pugların ve alfajorların gerçekleştirilmesi için temel bir maddedir, fakat her şeyden önce, güneyde, Endülüs'te, Paskalya menüsünün önemli bir parçası oldukları. Maserasyon yoluyla, ruhlar da yapılır.

Buna ek olarak, oryantal mutfaklarda yaygındır, zira bu, kısmen ve körlenmenin (zerdeçal ve biber ile birlikte) hazırlanmasında önemlidir.

Kökler tüketilmese de bitkinin geri kalan kısmı yenilebilir. Saplar aromatik bir bitki olarak (pırasa veya rezene gibi) veya Kredi hesaplama farinolojik özelliklerle farklı maserasyonlar, şekerler veya infüzyonlar yapmak için baharat veya tohum olarak baharat veya tohum yapımında kullanılır.

Matalauva'nın özellikleri

Kullanımından (mutfak, enolojik veya tıbbi) bağımsız olarak matalahúva, matalahúga, matalauva veya Pimpinella anisum şunlardan oluşur:

% 18 protein

Maserasyon veya damıtma ile ekstrakte edilen yağlı yağın yaklaşık% 23'ü.

Uçucu yağın% 2 ila 7'si arasında, anesthole kemotipinin çok yüksek bir yüzdesi (yaklaşık% 80).

Neredeyse% 25 doğal lif.

% 5 nişasta

Sağlığa faydaları

Farmakolojik veya tıbbi kullanımı, Roma dönemlerinde zaten biliniyordu, çünkü Pliny the Elder'ın bir araştırmasında ortaya çıkıyor. Genel olarak, geleneksel eczane matalahúga'nın aşağıdakileri yerine getirdiğini düşünmektedir:

Kolik, gaz, mide ağrıları, ishal ve bağırsak rahatsızlıklarını giderir. Bu fonksiyonla, emzirme yoluyla özelliklerinden Kredi hesaplama faydalanabilen yeni doğmuş bebekler için bile, geniş çapta test edilmiş ve güvenlidir.

Bakterisidal ve antiviral olmasına rağmen, matalauva'nın alkolle belirli kullanımlarının açık yaralara uygulandığında potansiyel olarak toksik olduğu keşfedilmiştir.

Pliny eski bu sedatif ve uykusuzluk için uygun olarak nitelendirdi, ancak son araştırmalar bu aşırı doğrulamadı.

Bir infüzyon olarak alındığında, adet sancılarını ve melankoli gibi ilişkili etkileri rahatlatır. Ayrıca akışı düzenler.

Matalauva ayrıca soğuk algınlığı, boğaz ağrısı ve soğuk algınlığı rahatsızlıkları ile mücadele etmek için kullanılmıştır. Bu durumda tisane şeklinde almak daha iyidir.

Şu anda, uzman bitkilerde satış için özü, tentür, hap, tahıl veya hapları pazarlanmaktadır. Her zaman paketin üzerinde belirtilen dozu takip edin.

Matalauva kontrendikasyonları

Hamileler, bebekler veya 4 yaşından küçük çocuklar için tentürler veya esansiyel yağlar yerine infüzyonları kullanmak daha iyidir.

Bileşenlerinden herhangi birine alerjisi olan kişiler ciltte kaşıntı oluşturabilirler.

Müdahale ve duyarlılık ile tüketildiği sürece gözden geçirmeyi hak eden hiçbir hoşgörüsüzlük, sarhoşluk ya da karşı-endikasyon tanımlanmamıştır.